Home RECIPE [しもつかれレシピ]米茄子チーズ味噌田楽しもつかれ乗せ

[しもつかれレシピ]米茄子チーズ味噌田楽しもつかれ乗せ

by クロ
[しもつかれレシピ]米茄子チーズ味噌田楽しもつかれ乗せ

プリップリに太った米茄子を、トローリとなるまで焼いて、田楽味噌にチーズ乗せしてオーブンで焼き込み、仕上げに「かねふくストア産」しもつかれをた〜〜ぷり乗せた一品!

しもつかれは、チーズと味噌の相性良きなので、最高に美味しいですよ!

おつまみにどうぞ!

 

材料:

  • 米茄子:1本
  • 味噌:大さじ2
  • 砂糖:小さじ2
  • みりん:小さじ2
  • 水:少々
  • オリーブオイル:少々
  • かねふくストア産しもつかれ:お好みで

 

作り方

  1. 茄子を半分に切ってレンジで5分加熱
  2. その間に田楽味噌ソースを作る
  3. フライパンにオリーブオイル
  4. 加熱された茄子を焦げ目がつくまで焼く
  5. 切り口に味噌を塗り、チーズを乗せたらオーブンで2分程度焼く
  6. 焼き上がったらしもつかれを乗せて完成

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