Home RECIPE [しもつかれレシピ]サンマルツアーノトマトのパン粉焼き

[しもつかれレシピ]サンマルツアーノトマトのパン粉焼き

by ハコ
[しもつかれレシピ]サンマルツアーノトマトのパン粉焼き

[しもつかれレシピ]サンマルツアーノトマトのパン粉焼き

 

材料 (1人分):

  • サンマルツアーノトマト:1コ
  • しもつかれ:大さじ2
  • 大豆ミート:大さじ2
  • オリーブオイル:大さじ2~
  • 塩・こしょう:少々
  • パン粉:大さじ3
  • 香草・スパイス等:好みで

手順:

  1. サンマルツアーノトマトを縦半分に切り、中味を取り出す。取り出した中味はみじん切りにし、ボウルに入れておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、①のトマトを両面焼く。
  3. ①のボウルに、しもつかれと大豆ミートを加え、よく混ぜる。水分を大豆ミートに吸わせるために、5分以上おく。
  4. ③を②の焼いたトマトに詰める。
  5. 別のボウルに、パン粉とオリーブオイル、塩・こしょう・好みで香草のみじん切りを入れ混ぜる。
  6. ⑤のパン粉を④のトマト詰めの上からかける。
  7. ⑥をオーブントースターで5分位焼く。

 

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