Home RECIPE 〔しもつかれレシピ〕しもつかれ風味の鶏照り焼き 果実風味のしもソース添え

〔しもつかれレシピ〕しもつかれ風味の鶏照り焼き 果実風味のしもソース添え

〔しもつかれレシピ〕しもつかれ風味の鶏照り焼き 果実風味のしもソース添え

材料:

  • かねふくストアのしもつかれ:小200円
  • 鶏モモ肉:1~2枚分
  • 塩、コショウ:適量
  • 麺つゆ:適量
  • フルーツジュース(今回はリンゴベースのミックス): 適量
  • 黒コショウ:少々

 

手順:

  1. 鶏モモ肉を一口大に切って、塩、コショウで下味をつける
  2. ジップロックなどにしもつかれと入れ、モミモミ。一晩漬けておく
  3. モモ肉だけ取り出し、オイル(分量外)ひいたフライパンで皮目から焼く
  4. 反対側も焼いたら、麺つゆを入れて照り焼き風に焼き上げる
  5. モモ肉を取り出し、そのフライパンに袋に残ったしもつかれ、ジュースを加えて煮詰める
  6. 味を見て塩、または麺つゆを足し、最後に黒こしょうで仕上げる
  7. モモ肉に⑥のソースを添えて召し上がれ♪
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青柳徹 2020年6月23日 - 8:39 AM

フルーツ系と合わせられると、かなり幅広くなるよね〜〜
新しい発見!

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厚焼き
厚焼き 2020年6月23日 - 8:58 AM

そうですね✨ジュースなので、何ジュースと合うか楽しんで作って、食べても良いかもです(^o^)夏場はさらに、冷たく爽やかに食べられて良いかも!

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さなえ 2020年6月23日 - 2:57 PM

以前、ハコさんがグレープフルーツに合わせていたのも斬新でしたが…
前回のクロさんのお好み焼きソースに、しもつかれ + オレンジジュースに😮で
今回の厚焼きさんの鶏照り焼きに + フルーツジュースにも驚きの新しさ✨ しもつかれアレンジって∞ ‼️

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ハコ 2020年6月23日 - 5:38 PM

厚焼きさんのアレンジレシピ、素敵✨
レシピ甘みが強い果物・果汁は比較的合わせやすいですね。
酒粕と相性がよいです。先日のいちごも甘い方が合う。季節外のフルーツの組み合わせは、新しくて作りやすいと思います。みんなで色々試したいですね~💕
私もリンゴジャムと合わせたしもつかれパイをクックパッドにのせたので、よかったらそちらもご覧下さい~✨

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